Au Gré des Vins

Domaine Les Vins de Lavie - Au Gré des Vins 
Région : Vignoble Nantais
Type : Vin blanc sec et fruité 
Cépage : Assemblage de Melon de Bourgogne, Folle Blanche et Colombard 
Le Domaine
Repris en 2021 par Guillaume (anciennement vigneron en Savoie dont nous apprécions déjà les cuvées à l'époque !) et Adèle Lavie, le domaine s'étend sur 10 hectares à Gorges, Saint Lumine de Clisson et Monnières. Les vins sont produit en appelation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie dont 3 Crus communaux ( Clisson, Gorges, Monnières Saint Fiacre), mais aussi quelques rouges et blancs en vin de France.
Dégustation
Une cuvée d'assemblage créée pour les années où les récoltes sont difficiles. Tous les raisins ne sont pas 99issus du domaine suite aux intempéries mais ils ont été achetés à d'autres vignerons en agriculture biologique. Au gré des vins permet de savourer pleinement le travail de vinification du domaine toujours précis et délicat. 
Accords mets-vins
Un nez aromatique et fruité grâce au Colombard. Une bouche tendue et fraiche grâce aux deux autres cépages. Une bel équilibre qui en fait un vin léger parfait pour vos apéros, il peut également accompagner des produits de la mer. 
Service : 9-12°
Degré : 11.8% vol.