C'est comme ça

Domaine Stéphane Delettre - C'est comme ça 
Région : Loire 
Cépage : Cabernet Franc
Type : Vin rosé sec et fruité
Le Domaine
Stéphane Delettre s’est installé sur les terroirs de Bourgueil en 2016. Après une formation à Beaune, et aidé par les vignerons bio de l’appellation, il crée son domaine et s’installe à Saint Nicolas de Bourgueil.
Sur ces 7ha, les vendanges sont manuelles, les fermentations se font naturellement, sans intrant lors des vinifications.
Nous vendons les vins de Stéphane avec plaisir depuis le début de notre cave. Il est venu régulièrement nous faire découvrir ses nouvelles cuvées originales qui permettent de découvrir le Cabernet Franc dans tous ces états : bulles, blancs, rosés, rouges léger ou rouges de garde comme ca cuvée parcellaire Wanted. 
Vinification
Issu des plus jeunes parcelles de vignes, dont le jus est extrait en pressurage direct.
Un vin gourmand par sa bouche et sa belle couleur. Un bel équilibre entre la rondeur et la fraîcheur. 
Accords mets-vins
Pour un apéro au bord de l'eau ou pour faire venir le soleil s'il n'est pas encore là ! Il sera aussi assez soutenu pour accompagner une planche charcuterie, fromage.
Service : 10-12°
Degré : 12% vol.