La Bête

Domaine des Rutissons - La Bête - 2024
Appellation : VDF
Cépage : Assemblage Gamay et autochtones
Certification: Bio 
Type : Vin rouge
Le Domaine
Près du massif de la Chartreuse et issu de la préservation d'anciennes parcelles viticoles et du replantage de vignes, le domaine des Rutissons préserve les cépages autochtones et anciens, parfois oubliés, sur 7ha, labélisés agriculture biologique. 
Vinification
Assemblage de vieilles parcelles de Gamay et de cépages autochtones de la vallée du Grésivaudan: Etraire de la Dhui, Persan, Servanin, Joubertin, Peloursin et autres cépages hybrides teinturiers. Les vignerons ont voulu rendre hommage avec cette cuvée à l'héritage des anciens vignerons iserois.
Accords mets-vins
Un vin léger, frais et fruité, légèrement épicé qui accompagnera parfaitement vos charcuteries et fromages.
Service : 16 - 18 ° 
Degré : 11.5% vol.