La Bête

Domaine des Rutissons - La Bête - 2024

Appellation : VDF Cépage : Assemblage Gamay et autochtones

Certification: Bio  Type : Vin rouge

Le Domaine

Près du massif de la Chartreuse et issu de la préservation d'anciennes parcelles viticoles et du replantage de vignes, le domaine des Rutissons préserve les cépages autochtones et anciens, parfois oubliés, sur 7ha, labélisés agriculture biologique. 

Vinification Assemblage de vieilles parcelles de Gamay et de cépages autochtones de la vallée du Grésivaudan: Etraire de la Dhui, Persan, Servanin, Joubertin, Peloursin et autres cépages hybrides teinturiers. Les vignerons ont voulu rendre hommage avec cette cuvée à l'héritage des anciens vignerons iserois.

Accords mets-vins Un vin léger, frais et fruité, légèrement épicé qui accompagnera parfaitement vos charcuteries et fromages.

Service : 16 - 18 °  Degré : 11.5% vol.