Quoi de N'Oeuf ?

Domaine Mas du Chêne - Quoi de N'Oeuf- 2021
Appelation: IGP Gard
Cépage : Grenache
Type : Vin rouge
Dégustation
Sélection des meilleurs raisins de chacun des cépages rouges présents sur le domaine. Un assemblage qui change chaque année pour cette cuvée. Grenache pour ce 2021.
Après un égrappage manuel, les grains sont assemblés et macèrent dans un oeuf en grés en provenance de Toscane et sont élevés pendant 12 mois.
Ce vin d'une grande finesse, aux arômes de fruits rouge et de sous bois. Très gourmand et désaltérant, les tannins sont souples. Les épices et son degré d'alcool lui apportent une belle longueur en bouche. 
Accords : 
Pièce de boeuf, ratatouille 
Service : 16-18°
Degré : 14.5% vol.