Un porc Ex porc

Domaine Marcel Couturier - Un porc ex porc - 2023
Appellation : Mâcon Villages
Région : Bourgogne 
Cépage : Chardonnay
Type : Vin blanc 
Le Domaine
Fondé en 2005 par Marcel Couturier, certifié en agriculture biologique, depuis 2021 puis en biodynamie en 2022, le domaine du Sud Macônnais est installé à Fuissé. Ses enfants l'ont aujourd'hui rejoint dans l'aventure. 
Vinification
Le nom de ce bourgogne blanc fait référence aux porcs gascons, l’une des plus anciennes races porcines françaises, qui ont entretenu cette parcelle du vigneron sur les hauteurs du village de Loché plantée de vignes d'une trentaine d'années. Nez ouvert sur les fruits jaunes, bel équilibre entre la fraicheur et la rondeur. 
Accords mets-vins
Apéritif, Charcuteries, Poissons Blancs, Viandes blanches, Fromages.
Service : 11-13°
Degré : 13.5% vol.