Beur Blanc

Domaine Karim et Noémie Vionnet - Beur Blanc - 2024
Appellation : Beaujolais Villages Blanc
Région : Beaujolais 
Cépage : Chardonnay 
Type : Vin blanc 
Le Domaine
Le domaine Karim et Noémie Vionnet, situé au cœur du Beaujolais, à Villié Morgon, cultive ses vignes en biodynamie, sans intrants chimiques, pour révéler toute la pureté du terroir.
Son Gamay exprime fraîcheur, fruité et finesse. Il propose des crus de l'appellation mais aussi un très beau chardonnay. Des vinifications en levures indigènes, sans soufre ajouté ou très peu font de ce domaine une référence du vin naturel en France.
Karim est un personnage jovial, bien connu dans le monde du vin naturel pour ses cuvées mais aussi pour sa compagnie. Nous avons eu le plaisir de le recevoir dans notre bar, les soirées avec lui sont loin d'être ennuyeuses ! 
Le vin 
Notes de citron et fleurs blanches. Une jolie tension et une fraicheur sur ce millesime 2024. 
Accord 
Comme son nom l'indique ! Un poisson en sauce ou un plateau de fromage. Compatible aussi avec l'apéro ! 
Degré : 13% vol.