Le Gneiss

Benastra - Joseph Paillé - Gneiss - 2023
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépage : Macabeu, Grenache blanc et gris
Certification:  Bio
Service : 10-12 °
Degré : 12.5%
Terroir de Gneiss vers 500 m d'altitude. 
Elevage pendant 8 mois sur lies en demi-muids de 600L et en foudre.
Un belle fraicheur pour ce vin du Sud qui accompagnera vos volailles et vos poissons.