La Tendresse

Marie Rocher - La Tendresse - 2023
Appellation : Vdf
Région : Loire
Cépage : 70% Pinot Noir et 30 % Pineau d'Aunis 
Type : Vin rouge léger et épicé 
Le Domaine
Marie Rocher est vigneronne à Pouillé. Elle exerca dans divers domaines avant de poser ses valises dans la vallée du Cher: urbanisme, édition, boulangerie. Mais elle cotoie le milieu du vin naturel depuis plus de 20 ans et s'est pour elle logique d'y revenir. 
Vinification
Elevage en barrique pour le Pinot noir et en cuve pour le pineau d'Aunis. 
Dégustation
Un bel équilibre délicat et une finale sur le poivre blanc. 
Accords mets-vins
Un planche de charcuterie fromage ou quelques saveurs asiatiques pas trop relevées (poulet, poisson cuit ou cru, soja). 
Service : 14-16°
Degré : 12% vol.