La Tendresse

Marie Rocher - La Tendresse - 2023

Appellation : Vdf Région : Loire Cépage : 70% Pinot Noir et 30 % Pineau d'Aunis  Type : Vin rouge léger et épicé 

Le Domaine

Marie Rocher est vigneronne à Pouillé. Elle exerca dans divers domaines avant de poser ses valises dans la vallée du Cher: urbanisme, édition, boulangerie. Mais elle cotoie le milieu du vin naturel depuis plus de 20 ans et s'est pour elle logique d'y revenir. 

Vinification Elevage en barrique pour le Pinot noir et en cuve pour le pineau d'Aunis. 

Dégustation Un bel équilibre délicat et une finale sur le poivre blanc. 

Accords mets-vins Un planche de charcuterie fromage ou quelques saveurs asiatiques pas trop relevées (poulet, poisson cuit ou cru, soja). 

Service : 14-16° Degré : 12% vol.