Là-Haut

L'abri - Là-Haut - 2023
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Alpilles
Cépage :  75% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah
Type : Vin rouge
Le Domaine
Le raisin est cultivé en bio dans des vignes de 10ha situées à Eygalières dans les Alpilles par Franck Pasquier. Vendangé à la main, il est ensuite ramené dans le chai urbain pour y être élevé au dessus du Vieux Port de Marseille, bd de la Corderie ! L'abri est aussi un restaurant, n'hésitez pas à y faire un tour si vous passez à Marseille. 
Vinification
Vendanges manuelles, 100% Egrappées. La vinification est réalisée à partir des levures indigènes, en cuve inox, sans collage, ni filtration. Moins de 10mg/l de sulfites. 
Elevage en jarre de grés 10 mois. 
Dégustation
Un vin frais et délicat avec une belle longueur. Des notes de garrigues qui accompagneront vos plats méditerrannéens et vos viandes grillées. 
Degré : 13% vol.
Contenance : 75 cl