Grand Large Rouge

Domaine Eric Sage - Grand Large - 2023
Certification : Bio 
Appellation : IGP Val de Loire Vendée 
Cépage : 90% Pinot Noir et 10% Negrette  
Type : Vin rouge
Le Domaine
Gros coup de coeur pour Eric Sage et ses vins. Son vignoble face à l'Océan à Brem-sur-mer est en agriculture biologique, il y protège une harmonie et un équilibre naturel du travail des sols à la vinification. 
Nous avions découvert ses vins il y a quelques années à son domaine. Il a découvert notre bar sur sa route seulement quelques semaines avant notre fermeture ! Une bonne soirée et quelques dégustations plus tard, nous sommes ravis de vous proposer ses cuvées délicates qui reflètent la fraicheur et la salinité de leur terroir. 
Dégustation
Un vin frais et élégant aux tannins discrets avec une finale légèrement relevée apportée par la negrette. 
Accords mets-vins
Très facile à ouvrir sans pretexte ! Parfait pour l'apéro, charcuterie, fromage et viandes blanches. 
Une ouverture un peu à l'avance ou un carafage peut lui permettre de se développer au mieux mais n'est pas indispensable. 
Degré : 12.5%vol.