Paciencia 2012

Domaine Bodegas Coruna del Conde - Paciencia - 2012
Origine : Espagne - Province de Burgos - Castilla y Léon 
Cépage: 100 % Tempranillo
Type : Vin rouge 
Degré : 15% 
Contenance : 75 cl
 
Le Domaine
Tous les vins du domaine sont élaborés uniquement avec du raisin, sans ajout d’aucun additif. Les vins sont sans soufre ajouté et pourtant certains ont un potentiel de garde exceptionnel. Ce domaine nous démontre que les vins naturels peuvent faire de beaux vins de garde. Nous avons eu l'occasion de goûter des vins du domaine de plus de 30 ans ! Sur notre site, vous trouverez des vins de 2010 et plus qui ont encore de beaux jours devant eux. 
Julien a repris les vignes de son grand père, Alberto Lopez Calvo, suite à son décès en 2012 et s'est formé pour devenir vigneron en Espagne. Il a changé de vie et de pays ! Il a pu bénéficer de vignes parfois centenaires qui ont toujours été travaillées avec la même philosophie sans aucun produit phytosanitaire ni herbicide. Elles bénéficient d'un climat continental et d'une altitude de près de 1000 mètres. Les vendanges sont souvent réalisées mi octobre ! Nous avons eu l'occasion de lui rendre visite et de contempler ce bel ecosystème ainsi que ses caves creusées dans des galeries sous la chateau du village. 
 
Conservation : Très beau potentiel de garde si garder dans de bonnes conditions