H60

Champagne André Heucq - Cuvée H60 - édition limitée à 654 bouteilles 
Appellation : Champagne Brut Nature 
Cépage : 100% Pinot Meunier 
Millésime : 2019
Le Domaine
Situé sur le terroir de Cuisles et de la vallée de la Marne, le domaine est labellisé bio depuis 2018 et en cours de certification biodynamie.  Aujourd'hui, c'est la 4ème génération d'artisans vigneron de ce domaine familial qui continue son engagement pour produire des grands vins dans une démarche respectueuse de l'environnement et le respect du terroir. 
https://champagne-heucq.com/fr/
Vinification
20 mois sur lies puis 1 an sous la mer à 60 mètres de profondeur 
Dégustation
La robe est jaune et intense avec des bulles fines et limpides.
La bouche est élégante et fruitée avec une grande intensité , complexe et une incroyable persistance . Les épices intensifient la dégustation Etant donné ses condition d'élevage, c'est un champagne exceptionnel. Son profil aromatique soutenue par une belle minéralité ne laisse pas indifférent. 
Accords mets-vins
Oursins, caviar, poissons marinés, caramélisés, sauce soja
Service : 10-12°C dans un verre ample
Degré : 12.5% vol.
Contenance : 75cl