Liqueur de Cassis

Distillerie Miellerie Dandelion - Liqueur bio de Cassis 
Martin est venu nous présenter ses liqueurs et eau de vie bio que nous avons vite adoptées. 
Origine : France - Perigord Limousin
Type : Liqueur de fruits bio 
Degré : 18% vol.
Contenance : 50cl
La distillerie Dandelion est l’un des deux ateliers d’une petite ferme située à Dournazac (87) au cœur du Parc Naturel Régional du Périgord Limousin. Elle réalise l’ensemble des étapes de la fabrication des eaux-de-vie et liqueurs. 2,5 ha de vergers sont cultivés.
Elaboration 
Cassis et sucre bio sur une base d'eau de vie de pomme bio. 
Profil 
Au nez, on retrouve un parfum de pivoine, suivi des senteurs équilibrées entre l’eau de vie de pomme et les baies de cassis. On attaque sur le sucre et le fruit bien mûr, puis suit rapidement un final puissant et chaleureux grâce à l’eau de vie de pomme. La légèreté de cette liqueur appelle un deuxième verre, on se ressert volontiers.
Dégustation
À déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais. Peut également se diluer en Kir.