London Calling

Distillerie du Ponant - London Calling
Origine : France - Bretagne - Sauzon - Belle-Ile-en-Mer 
Type :  Eau de vie façon gin
Degré : 45% vol.
Contenance : 50cl
La Distillerie
Signataires du manifeste pour la gnôle naturelle.
La distillerie, installée à Sauzon, utilise de vieux alambics en cuivre dits "a repasse". 
Les moûts de fruits utilisés sont obtenus par fermentation naturelle, sans ajout de sucre, d’enzymes ou de levures autres que des pommes ou des marcs de pommes. Les vins, marcs et bières distillés sont récupérés chez des producteurs respectueux de l'environnement. Les plantes utilisées pour élaborer les gnôles arrangées sont soit issues de l’agriculture biologique, soit issues de cueillette sauvage. 
Profil
Eau de vie de vin, baies de genièvre, origan sauvage, coriandre, houblon, baies de maceron.
Dégustation 
Parfait en Gin Tonic