Décrocher la lune

L'abri - Décrocher la lune - 2023
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Alpilles
Cépage :  100% Syrah
Type : Vin rouge
Le Domaine
Le raisin est cultivé en bio dans des vignes de 10ha situées à Eygalières dans les Alpilles par Franck Pasquier. Vendangé à la main, il est ensuite ramené dans le chai urbain pour y être élevé au dessus du Vieux Port de Marseille, bd de la Corderie ! L'abri est aussi un restaurant, n'hésitez pas à y faire un tour si vous passez à Marseille. 
Vinification
Vendanges manuelles, 80% Egrappées. La vinification est réalisée à partir des levures indigènes, en cuve inox, sans collage, ni filtration. Moins de 10mg/l de sulfites. 
Elevage en cuve inox de 10 mois. 
Dégustation
Un vin floral et gourmand avec une finale légèrement épicée.  Il accompagnera vos barbecues, viandes blanches (porc, poulet) et thon grillés. 
Service : 14-16°
Degré : 12.5% vol.
Contenance : 75 cl